雞尾酒 Signature
氈長地久 Gin Forever
Gin是最形象百變的基酒，像香水多變風格一樣，挑選一款最適合你的！
薑檸蜜氈 Ginger Lemon Honey
花蜜及新鮮檸檬清香配上慢磨薑汁, 加入Dry Gin, 加冰享用。味道甜甜酸酸帶點辛辣後勁
Dry Gin版本
HK$118.00
五花茶Gin版本
HK$148.00
(Sold Out)苦盡甘來 After bitter
鳳凰單叢烏龍茶浸泡Gin酒，加入Suze苦酒調和後，充滿像人蔘烏龍茶香，苦帶回甘風味的清爽Highball類型
HK$128.00
綠色遊樂場 Green Park
原著2011年倫敦著名American bar作品，酒室換上新鮮芫荽及檸檬，運用Gin酒為基調並加上蛋白泡泡充滿豐富口感！
HK$148.00
女中豪傑 Without her
看似柔弱，卻蘊含著堅韌不拔的內在力量。Gin酒白櫻桃和青瓜所帶來的清新層次，配上高梁的豪邁，沉醉在她剛柔並重的風采中。
HK$158.00
成人之味 Children won't understand - Alex's creation
「苦，亦是成人知味。」
清新甘苦的苦瓜蜜糖酒泡沫，接着是沖繩的苦瓜Gin加上佛手柑的清香。酒感強勁，就像人生經歷的集合體。
HK$168.00
(NEW!) 黑巧內格尼 Truffle Chocolate Negroni
將松露Gin酒獨特香味加上黑巧克力甜酒，運用回甘帶苦味法國草本植物苦艾酒平衡，甘苦中帶微甜，豐富清晰頭中尾調層次感，Negroni風的破格之作品
HK$198.00
威士星人 Whiskyer
威士忌除了純飲加水，也可以透過調酒表達另一種面向展現活力
最後武士 The Last Samurai
蘇格蘭威士忌配搭日本紫蘇, 梅酒, 並加上檸檬汁調和, 偏向梅果香草型清爽感覺的組合。小武士刀串上蜜糖雞串，邊喝邊吃配搭像起來別有風味。
HK$128.00
紙飛機 Paper Plane
美國威士忌搭配Amaro意大利草本花香酒及檸檬汁調和，尾調帶出威士忌木桶香氣，微甜帶酸回甘經典雞尾酒
HK$138.00
(Sold out) 浪子回頭 Gentleman
經典調酒Boulevadier花花公子改篇，將威士忌搭配日本柿酒，合桃及Suze龍膽酒成為了甜苦遊走盡甘來的味道感受
HK$148.00
紐約沙瓦 New York Sour
自家浸泡香料紅酒，飄浮在威士忌冰糖檸蜜及蛋白泡泡之中，充滿層次及豐富味覺感受
🔸建議飲用方式：（不需攪拌）由頂至底次序分層享用喝到層次味道變化
HK$158.00
盤尼西林 Penicillin
蘇格蘭威士忌為基調加上薑汁, 檸檬蜜糖散發微甜帶酸辣口味, 頂層加上艾雷島威士忌建立泥煤燻醺香氣
🔸建議飲用方式：（不需攪拌）由頂至底次序分層享用喝到層次味道變化
輕鬆泥煤版 @Bowmore 12yrs
HK$138.00
泥煤怪獸版 @Octomore15.2
HK$198.00
超級泥煤怪獸 @Octomore15.3
HK$208.00
遊走熱帶 Mezcal ·Rum ·Tequila
熱帶風情烈酒變奏帶出獨有豪邁風格調酒
瑪格麗特 Margarita
墨西哥雞尾酒之王，使用泰國新鮮青檸汁的清新酸爽，與橙酒的微甜果香相互交織，加上杯口自家調製木魚岩鹽讓龍舌蘭酒風味更顯鮮明出眾。
100% Tequila版本
HK$138.00
微煙燻Mezcal版本
HK$168.00
微醺冷麵 Tipsy Cold Noodles
酒室改篇北美No.1酒吧 Double Chicken Please 調酒師GN 2016作品，Rum酒配搭菠蘿，並將麻油青瓜加入形成有趣結合呈現細緻變化
HK$158.00
(NEW!) 樂。成為 Utopia Sour - Ali's creation
Mezcal的微微煙燻感配上花香型GIN驚喜匹配，加上粉紅芭樂及花香為主調，杯邊沾上梅子鹽邊，帶你遊走一遍寶島花園
HK$158.00
億萬富翁 Billion Highball
Mezcal加上墨西哥Ancho Chili微辣，將蜜糖及熱帶水果組合，加上微燻櫻花蝦日本紫菜米餅香，以輕鬆Highball風格呈現。微甜酸辣帶Smoky豐富味覺享受
HK$168.00
(即將推出) 狂歡三寶 Animaniacs - Ken's creation
一杯由味覺體驗的狂歡派對，從酸甜的雜莓開始帶出Rum酒 的醇厚，當中隱藏著自家浸泡玉桂紅酒香溫暖與薑汁的微辛收尾，層次分明卻又完美融合。喜歡像西班牙Sangria風格的客人，來感受狂歡三寶的創意與平衡吸引力。
HK$168.00
柏柏羅尼 Peperoni
傳統由Gin酒為基調Negroni換上新裝，將橄欖及意式肉腸咸香滲入Mezcal，並加上美國威士忌賦予木桶香氣，微甜帶回甘草本風味是一杯複雜有趣風經典改篇
HK$188.00
香港之最 Hongkonger
來自香港本地創作， Hand Shaken讓你體會香港酒人獨有魅力！
從來沒有 Nothing
香港經典創意作品帶豐富菠蘿，蜜瓜椰子雜果香味，加上日本清酒帶來超輕鬆酒感及米香，非常適合微醺的你
HK$98.00
(Sold out) 鬼佬氈湯力 Gwei-lo Gin & Tonic *鬼佬氈作品
Gwei-lo Gin 以明亮的柑橘風味為主調，伴隨熱帶水果、杜松子和松木的細膩底蘊。搭配同樣香港製造 閣樓釀造金牌Tonic，完美展現其植物香氣。
HK$118.00
🥇 幸福貓草 Lucky Catnip *無名氏作品
微醺酒感及淡淡茶香尾調來自無名氏茶Gin酒，滿滿果香感受小蜜柑柚甜酸帶甘，加上香氣泡泡🫧展現立體層次感
HK$138.00
四季佳人 Calamansi Lady *Two Moons作品
香港品牌Two Moon Gin四季桔版本，加上新鮮青檸桔仔提升整體柑橘香氣，加入少量微甜清新冰糖平衡酸度，是一杯輕身清爽馬天尼類型。
HK$158.00
塵封小店 Dusty Negroni *五味雜陳作品
香港品牌五味雜陳酒將Negroni演釋出全新高度，複雜草本植物藥材細緻風味於每一口之中來回散發，感受一杯細緻味道Cocktail
HK$188.00
純白 White Perfume *白蘭樹下作品
香港白蘭樹下Gin加上意大利佛手柑甜酒，頂層檸檬蛋白輕盈氣泡增加口感，味道散發著滿滿蘭花及柑橘香味
HK$218.00